股市混沌哥用户股市混沌哥

首先要肯定现在就是牛市,从技术上看,大盘季线金叉向上,红柱拉长,年线红柱三连阳,只是现在的牛市已不同以往的普涨牛,是慢牛、结构牛,已经大涨超10倍的有锂电和白酒,这也是未来大牛市的标杆,牛市在犹豫中前行。那接下来的牛市,哪些板块会大涨?哪些板块会不涨反跌?哪些板块又会是年底主力操作的方向?这也是所有投资者都想知道也非常关心的问题。其实,混沌哥也一直在思考,即便是年中行情最脆弱,人气最低迷的时候,混沌哥都没停止思考。在当前注册制、量化交易主导下,市场最终会以估值、业绩为导向,接下来的牛市,市场两极分化会越来越严重,那种齐涨共跌的普涨型牛市,将永远也见不到了!接下来该如何选择呢1、接下来牛市最不能碰的板块,白酒、锂电、军工等那些自2015年熊市以来一直没跌,反而都涨了好几年,涨了几倍十几倍,再涨也会有限,再涨翻倍难如登天,股市永远没有只涨不跌的股票,这些股主力盈利丰厚,就如锂电,周五还在上演末日疯狂,也是吸引不明真相的小散进场接盘,接下来这些股就是不跌就已经算是天地良心!2、银行板块爬在地上也好几年了,偶尔动一下然后又回来了,看着业绩十分优异,可寒了一批又一批小散的心,混沌哥自年初建仓,一直都在坚守,想抛弃,还真有点舍不得,每次只要混沌哥一提及银行,唱衰的评论一大片,可混沌哥已经跟银行有感情了,虽没大涨,但也躲过了大跌,比那些年初追涨抱团白马的就幸运多了。混沌哥知道,银行的行情只会迟到而不会缺席,现在横得越久,后面也会蹦得越高,总有一天,你对它不离不弃,它也会对你付出真感情的,就怕你三心二意,在这个时候还含恨离去,那么,之前的付出,之前的坚守,都将化为乌有,留给你的只有无尽悔恨!混沌哥的口号∴大盘想要走强,离不了券商和银行!3、钢铁、电力作为年初最先起涨的板块,来来回回主力已折腾了好几回,如果你不是低位潜伏,追涨买入的套你还是没商量,但不管怎样,就算你被套了,只要你不再去瞎折腾,创新高也不会太遥远。接下来的牛市,各板块都会以白酒、锂电作标杆,每个板块不出现十倍大牛股,这个板块后面就还会有希望,股市涨涨跌跌也就是为了让那些迷信技术的小散出出进进,只有这样,主力、庄家、券商才能有钱赚,遇上混沌哥这样的小散,主力、庄家就算恨得牙痒痒,也是无可奈何。在此,混沌哥还要偷偷的告诉你,电力,也是未来十倍大牛的l之地!4、大基建,中字头权重股9月初的一波上涨,几乎都是它们在兴风作浪,短短十余天,大盘上涨200余点,然后短短十余天又回到了原点。这些股也是众多小散的梦魔,l的大都抄在了半山腰,如中国铁建,一跌就跌了7年,能在一支股上守上七年的小散几乎是凤毛麟角,就是守上三年的小散也不多见,小散大多都是想赚快钱,9月的暴涨暴跌主力又完成了一次完美的洗盘。如今,这些股又在起涨的边缘,未来的大牛股也必将在它们之中诞生!5、低价股历届牛市低价股也是牛股的摇篮,接下来的低价股可不会那么简单,那些无业绩支撑的低价垃圾股,会随着新股的大量发行,悄悄的退出A股市场,如果你还心存幻想,就有可能心身受伤!但沪深2市也有很多低价金子股,那些长年稳定盈利、分红,公司为国有上市企业,自15年以来一直还趴在地板、长期横盘二三年的股,这些股,未来牛市还会是十倍大牛的摇篮!6、水务、环保作为碳中和板块的水务、环保股,自年初以来一直也爬在地板,自2440点上涨以来,这2个板块不涨反跌。水务,更是人民每天生产生活都离不了的板块,其股价已完全脱离了基本面,大牛市来了,这个板块也是吃肉最好的方向!7、生态园林生态园林,这也是目前沪深2市中跌幅最惨的板块,没有只跌不涨的股,业绩优异的东珠生态已率先启动,接下来的反弹是完全可以期待的,这也将有可能是主力年底的炒作方向。8、石油能源9、有色、化工周期板块精力有限,还有很多板块未一一提及,只要大家明白,大牛市的预期越来越浓,也在悄悄的向我们走近,我们为什么还要去追涨杀跌,为什么还要去为了蝇头小利去快进快出,何不拿住一支股,牢牢的守护,就算五年赚一倍,你也有每年20%的涨幅。炒股,其实很简单,没有那些专家、大V说的那么难,那些在鼓吹什么技术,什么止损的,都是主力、庄家的托,几乎没安好心,熊市,再厉害的高手也很难赚钱,牛市来了,只要你不去追涨杀跌,低位潜伏,坐等翻倍,你想不赚钱都难。认可混沌哥,就请关注我,从此不迷路。...全文

刘刘鱼乐用户刘刘鱼乐

我是阜新老农民,我来回答。听过一个故事,村里一懒汉,又是酒鬼,去吃人家大席,悄悄的偷了一个螃蟹腿回来。晚上没电,懒汉拿着酒瓶子,兜儿里掏出螃蟹腿舔一口,喝一口酒。第二天早上,床头一个钉子被舔的铮亮,那个螃蟹腿,被家里老鼠给偷吃了,气的懒汉勤快起来,用各种办法捉老鼠,捉住扒皮烤了下酒。自己家老鼠抓完,又抓别人家老鼠,时间长了,练就一身抓老鼠的本领,逐渐富甲一方,堪称奇闻[捂脸][捂脸][捂脸]这是故事,真实的下酒菜,发生在我二十三岁,在工厂打工。月底,兜里钱都已经寄回家,人人没钱。突然想喝酒,我们宿舍四个人,开始翻床板,一毛的,五毛的,谁要是发现个一块的硬币,能兴奋的嚎两嗓子。宿舍里有老家带的散白酒,我们四个翻了半天,翻出八块钱。公司有饭店,我们常去,特熟。我大小是个领导,不好意思,还有两个腼腆的,重任就交给宿舍里的老四。拎着白酒到饭店,要了两串烤鱼,一串上四块儿肉,一块钱一串。特价菜辣炒田螺六块一份,一份里也就指甲盖大小的田螺三十几个。死皮赖脸要人家赠送一盘花生米,花生米一小碟,不到四十粒。饭店主管带着服务员围观,她也知道我们没钱了,看我们这点菜咋喝酒。虽然没钱,气势必须要有。两串烤鱼八块肉,如果放开了吃,一口能吃四块儿,舍不得啊!每人分两块儿烤鱼,按着纹理一次撕下一条,直径不超过两毫米[捂脸][捂脸][捂脸]田螺,直接分到个人碗里,带辣汤儿,每人七八个,泡汤里,不敢吃,每次田螺蘸汤舔一口。就这样,我们四个喝了五斤白酒。喝完了,宿舍老四拿着一毛两毛的八块钱硬币结账,我们三个溜之大吉[捂脸][捂脸][捂脸]...全文

哇哦艾特美食用户哇哦艾特美食

多么美好的回忆,一段温暖的快乐时光,已经不存在的老家,一个藏在心底的温馨家园。以前的农村,十几户人家比邻而居,自然形成一个村庄,家家都沾亲带故的,互相很熟悉,不要说人,就是一条狗,一只鸡都知道是哪家的。田间地头农忙之余,男人们聚在一起谈论农时,收成,女人们就家长里短的八卦,虽然大家都很贫穷,但日子过得有滋有味,充满了烟火味。到了年末,有条件的人家,就会把一年辛苦喂养的肥猪宰杀了,腌制好预备过年待客的菜,这一天,也是全庄最高兴的一天。一大早,提前预约好的屠夫带着工具就到了,女主人早就就烧好了两大锅滚开的水,烫猪去毛用,动作娴熟的屠夫麻利的完成一整套的工作,只需两三个小时。男主人客气的到每一家去请人,俗话叫“打猪晃”,其实也就是借这个时机,大家聚在一起开心,热闹的喝一杯。女主人会挑两块分好的肉,猪头,猪血,喊上几个人帮忙做菜,用大盆装着,热气腾腾,再买上几斤高粱酒,大家划拳行令,吆五喝六的陪着屠夫喝得兴高采烈,女人们端着碗带着小孩也能吃得油光满面,就连看家护庄的小狗也跟着香喷喷的啃着光骨头。酒足饭饱,大家纷纷告辞,屠夫挑着工具,提着一副大肠,一个猪心,说声多谢,醉醺醺的,一步高一步低的快乐的走了!...全文

哈喽娱乐世界用户哈喽娱乐世界

咱们平时吃的米饭,米粒几乎都是黏在一起的,软糯的口感非常受到欢迎,而同样以米饭作为主食的印度,他们的米饭却大多粒粒分开,比较松散,看着就跟国内的不同。其实也非常正常,因为咱们与印度之间吃的稻米种类就不一样,而且因为烹饪方式也存在着很大的差异,因此我们的米饭大多呈现出胶团状,而印度的米饭就是很松散的状态。水稻其实分成很多不同的品种,众所周知,糯稻就属于粘性非常高的稻米种类,不管怎么做糯米的话,做出来都非常黏,不过很少有地方将糯米作为主要的主食米。通常常见的主食米,主要分成粳米与籼米两种,这两种大米在外表上看的话,粳米比较短粗籼米比较细长,而且做熟以后,粳米的粘性要比籼米强不少,咱们吃的就主要是粳米。在咱们国家,北方大多数的稻米都是属于粳米,比如东北大米,因为这种米口感较软糯,对于肠胃消化是比较有好处的,而南方不少地区,则主要种植籼米为主,而籼米口感较硬。印度与我国南方很多地方类似,主要种植的稻米种类都是籼米,而粳米在印度很少见,籼米本身就比较细长,做的米饭粘性不强,自然也就呈现出比较松散的样子。因为个人的口味不同,还有许多饮食对于米粒的要求不同,咱们国家也并不是见不到粒粒分明的松散米饭,比如扬州炒饭,通常就用籼米蒸饭制作,这样口感才好,不至于黏糊糊的。印度人喜欢吃手抓饭,或者是炒饭之类,所以米饭最好就是比较疏松才好吃,也才方便,如果使用黏性比较高的粳米做饭,非常粘手,因此印度的米饭也是故意做的不太黏。日常生活之中,我们做饭都是将大米加水然后直接煮,稻米直接吸饱水分也容易变黏,而印度很少煮饭,往往用的是蒸熟,这种方式做出来的饭,米粒依旧比较硬,黏性也非常低。不仅是印度,在大部分热带地区所种植的稻米都是黏性不高的籼稻,因为品种问题,加上做饭的方法有所区别,印度的米饭就比较松散,对比之下,咱们的米饭也就是很黏的胶团状。...全文

黄周海用户黄周海

焦作有不少特色的美食,今天跟朋友们介绍的是,到了焦作必吃滴6种美食;每次到焦作旅游我一定要品尝一下。焦作各种风味流派纷呈、名菜荟萃,人们在这里不仅可以品尝到豫菜、川菜、粤菜、鲁菜、湘菜、宫廷菜、清真菜和素食菜还可以品尝到异国他乡的风味美食。焦作市位于河南省西北部,北依太行山,与山西晋城市接壤,南临滔滔黄河,与郑州市、洛阳市隔河相望,东临新乡市,西临济源。1、怀府闹汤驴肉首先介绍的就是闹汤驴肉,那是焦作极为有名的一道传统美食,天上龙肉,地上驴肉。闹汤驴肉属于豫菜系起源于河南沁阳城,相传至今有100多年历史,一直流传至今,有“天上龙肉,地上驴肉”之说,相传乾隆皇帝南巡过怀庆,品尝了怀庆府驴肉,连声叫好。为中原一绝,焦作特产。2、陈二眼烧鸡陈二眼烧鸡味道最美陈安绪(绰号陈二眼)于1938年跟邻居韩师傅学做烧鸡,师傅死后,他就自己经营烧鸡,由于他刻苦钻研,摸索出了一套制作烧鸡的先进技术。他做的烧鸡味美好吃,名声远扬于焦作以西几个县和新乡一带。群众习惯地称他做的烧鸡为陈二眼烧鸡。3、羊双肠“羊双肠”又叫“羊双肠汤”,是焦作的传统风味小吃,是用羊的大肠和小肠熬制而成,据“老焦作人”讲,过去卖羊双肠的大都没有固定的摊位,而是担着挑儿沿街叫卖。4、饸烙面在这许多的焦作美食里面要说最实惠最美味的就非饸烙面默数了,饸烙面最初是以荞麦面为面料,后来随着人们的生活改善渐渐地变成了用小麦面作为面料。饸烙面的卤是最讲究也是最让人欲罢不能的地方,它的卤是用新鲜上好的熟羊肉、葱花及茴香、花椒、胡椒、当归、西洋参、桂圆、红枣、枸杞、麦冬等熬制的羊肉高汤,熬上一天的高汤,既去了羊肉的膻气又消减了羊肉的火气十分滋补,吃起来香而不腻,味道鲜美。5、张三包子张三包子的创始人叫张三春,排行第三,所以人们把他做的包子叫张三包子。张三包子,质优价廉,三角形水煎包子,三个面均具黄、焦、酥、脆之特点,尤其是包子馅料,别具风味,肉馅不仅柔软可口,并且流油喷香,包子里灌汤,溢出奇香,沁人心脾。张三包子自开张时起,一直顾客盈门、生意兴隆,名声远扬,在焦作周围享有盛誉。6、靳贤书烧饼靳贤书烧饼在当地十分的有名,说起烧饼很多人都十分滴爱吃,尤其是刚烤出来滴烧饼外焦里嫩,吃烧饼吃盖儿,吃饺子吃馅,也不是没有道理滴,刚出锅的烧饼盖,上面满满一层芝麻,咬上去又酥又香,十分的好吃,哈哈,搭配个辣条更是好吃到爆了。焦作本地的贤书烧饼种类众多,一定要去尝一尝噢!...全文

匿名用户用户匿名用户

作为百万收藏答主兼资深“购物狂人”人狠话不多,上宝藏国货↓国货小零食,啪啪啪打脸现场一1、新疆冰淇淋酸奶本来感觉酸奶口味都一样,再好吃能到那里去。这个冰淇淋酸奶简直一绝,放入冷藏就是酸奶的口感,比酸奶还要浓稠,不像是在喝酸奶,倒像是在吃豆腐一样的口感!放入冷冻,就是像冰沙一样的感觉,有一种再吃冰棒的错觉!我已经堆满了一冰箱了,尤其夏天每天不吃一桶都浑身不舒服~2、太平小轻脆无聊的日子里,每天吃吃吃就是我的快乐源泉,太平小轻脆在我心里简直秒杀众多国外网红小零食,最主要吃了不会胖,还可以满足我的口腹之欲,超低卡,满满的阳光杂粮谷物,两种口味,一种混合蔬菜的,一种炭烧山核桃的,吃起来嘎嘣脆“咔滋咔滋”的越吃越香……3、世壮燕麦片外表平平无奇,还有人称之为 “猪饲料”,不过它安全性超高,是一款无添加的燕麦片,还是中国唯一一款具有蓝帽子保健品标志的燕麦片!我买的是速溶的,是我为数不多能吃下的燕麦片,很方便,早晨起晚了带一袋就可以,开水一冲,五分钟就可以直接吃了,香浓软糯,和白粥味道差不多,减肥的小伙伴也可以当代餐,热量超低,而且不含糖。可以来个冰凉爽口的燕麦甜品↓世壮燕麦、无糖酸奶(简爱yyds)、香蕉、蓝莓、其余可自行添加食用。蓝莓和香蕉大大增加了口感、建议多加一些蓝莓yyds!简爱的无糖酸奶比较厚,底部也可以适量加一点牛奶泡开麦片,嗜甜的话可以少量加点蜂蜜。制作方法:①准备一个密封罐or密封碗②加一层燕麦③倒入酸奶or牛奶or其他奶(保证足够浸泡燕麦 我选了无糖酸奶)④加入适量香蕉(为了口感)⑤再加一层燕麦⑥再加一层酸奶⑦最后加入香蕉和蓝莓⑧放入冰箱冷藏一晚4、诺梵巧克力作为一个巧克力的疯狂Fans,有一个巧克力梦想:就是吃遍世界上所有的巧克力品种!这个巧克力是木糖醇黑巧,不是特别苦,入口可以说是即化,很细腻顺滑,0蔗糖、低GI!好吃不怕胖!可以根据自己口味选择浓度:100%黑巧(逆天苦)吃过才知道有多苦88%黑巧(超苦)属于苦中带点甜的,好接受72%黑巧(偏苦)属于适中的状态65%(微苦)这个基本就符合大众口味55%(略甜)吃起来还不错5、五洲牛肉吃了还想吃的,口水都要流下来了,那个红油完全浸到牛肉里了,超级给味,越吃越香,晚上一包当宵夜不要太销魂~国货护肤品,啪啪啪打脸现场二1、青春妆园蒜肽大蒜水乳敏感肌夏天的必备,这个几乎没什么人听过吧,真的特别特别小众,我也是在脸干的像刮了一阵风之后被安利的。乳液并不是我们平常用的乳液样子,它的质地是比较水润的,流动性强渗透力好,这是因为它含有蒜素成分,内有氨基酸能够直达肌肤底层,吸收很快。多糖又带着修护功效,泛红敏感用它调节最适合了。它都是植物成分,用着很安全。这个水用起来也炒鸡清爽,不会像别的水乳用起来油腻腻的,可以平衡水油,起到补水修护的作用,让皮肤看起来水彭彭的~2、芙芙水乳芙芙的这套水乳太好用,我已经第三次买这个水了,乳有时候用不完还会当身体乳用,水乳都是透明的,没有色素添加,比较适合痘痘肌用,我脸上长痘的时候用它没有感觉到刺激感,有镇定舒缓的作用。水挺清爽的,吸收起来蛮快的,乳液还是略有一点黏腻,需要等它吸收才感觉舒服~3、tlab视黄醇玻尿酸保湿精华液国货中的小众品牌,一点都不输大牌子,滴管设计和茶色瓶身,又方便又避光...就冲它的8D玻尿酸,我也粉它,对,就是四五百块的夸迪和润百颜的同款玻尿酸!质地很润,吸收嗖嗖的快,保湿效果不要太好。还有库拉索芦荟、积雪草提取物,刚好可以舒缓修复红血丝、锁住水分,北方的天气要是没个这样的精华,怕是要被“榨干”了,用了它有一种一抹即嫩脸的赶脚~4、rew淡纹紧致精华我承认我“以色待物”了,这么丑的瓶子,我一开始是拒绝的,被迫用了一次之后啪啪啪打脸,这个国货精华,怕不是把钱都用在成分研究上了吧!4种辅助抗老成分:VC(天然抗氧剂)VE(改善肌肤老化)VB5(增强皮肤含水能力)VB2(预防、修复晒伤)两种明星抗老成分:乙酰基六肽-8、视黄醇1%视黄醇(A醇),可以深层刺激胶原蛋白加速生成,浓度也够温和不刺激。上脸吸收很快,是透明啫喱质地,感觉有一丢丢黏腻,不过没到黏头发黏枕头的程度,可以接受,它是无色无味,证明了成分的良心无任何色素香精!5、aleble富勒烯虾青素精华液这个国货精华可是我为了出门带着方便才买的,没想到给了我那么大的惊喜。除了一袋袋小包装,携带方便,它含有的富勒烯还是“钻石级的抗氧之王”,可以抵御紫外线,是阳光的克星,很好的抗初老,含有的燕麦β-葡聚糖,可加速胶原蛋白的合成,减少皱纹,平滑的小脸蛋还是可以拥有的~以我多年买精华的经验来讲,除了成分,精华的吸收渗透也必须得好!我之前贪便宜(其实也不算便宜)买的赫la的玻尿酸精华,涂脸上跟涂胶水似的,涂一次起一次痘,果断扔掉,差评!真的要夸一夸这个精华,上脸就没有油腻的肤感,超级好吸收,涂完过两分钟完全感觉不到涂了东西的感觉。6、拿香面膜痘痘肌的宝藏面膜,国货里面平价又好用的,可以用来修复皮肤损伤。成分很简单,没有什么乱七八糟的风险成分,都是一些植物活性成分,还有积雪草对痘痘来说就是灭火器,而且它里面含有积雪草的含量很高,敷在脸上不用担心痘痘会加重,我第一次敷的时候还挺担心的,结果没有刺痛感,舒缓效果还不错~7、毕生之研唇膏严重死皮患者的救星,这是我用的第二管了,每天都离不开它,据说孕妇也可以用,很安全。乳霜的质地上嘴抹开就有种化水的感觉,不想兰芝的唇膜那么油腻,还是很舒服的,味道是哪种淡淡的咖啡味,吸收也很快,每天睡觉前会多涂一点,现在嘴巴都没有死皮了~国货彩妆——啪啪啪打脸现场三1、受受狼刷子好用又不过百的化妆刷它不香么?!颜值不用说,老夫的少女心都泛滥了,又平价,抓粉力还很好,一共11个刷子,新手用它够够的了,还可以贴上标签,新手不用担心认不清那个刷子做什么。2、intoyou女主角唇泥不知不觉都攒到了10只了,每只我都很喜欢,一开始在手上试色我还吐槽了它,像泥巴的质地,没想到上嘴质地嗨轻薄,而且很顺滑,也没有拔干,几十块钱能有这个表现真的很好了,就是感觉量有一点少~3、戈戈舞眼影随便画都不会出错的眼影盘,很适合新手,颜色也不会过分夸张,很日常,珠光和哑光色都有,很有质感,可以按照我标记的画,也可以自己搭配。4、卡姿然小奶猫粉底液这个简直就是国货黑马粉底液,炒鸡水润,一瓶里面有84%保湿精华,很适合夏天被空调狂吹的打工人!用之前要摇一摇,质地很细腻像奶油一样,推开之后是那种贴皮底妆!很素颜,显得皮肤很好,有种奶油肌的感觉。它有三个色号可以选择,01比较适合偏白皙的女生,02适合黄皮和中性的女生,03适合健康肤色的女生。5、孔凤春定妆粉这个定妆粉比较适合毛孔粗大又爱出油的女生,粉质还是比较细腻的,上脸薄薄的一层看不出来粉感,有磨皮的效果,一天下来都不会怎么出油,持妆时间还是挺久的,可以看出来打造的是比较清新自然的妆感。当当当……就先写这么多,等我翻翻我的存货再来更新~...全文

五香卤肉怎么做才正宗?

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用户91989536579用户用户91989536579

五香卤肉,是中国人最喜爱的美食之一。美食中经常讲究的是“冷拼热炒”,其中很重要的一部分凉菜就是由卤菜构成,而卤菜的最重要部分就是五香卤肉。每次听到卤牛肉、卤猪蹄、卤猪头肉,哪怕是熏肉,也会口内唾液顿时外流,真是欲罢不能,总想大快朵颐一把。五香卤肉,讲究的是食材精美、调料到位,多一点会腻,少一点会淡,刚刚合适才是五香卤肉的精髓,为什么很多的老字号都有秘方,就是因为在主材、调料、火候方面,经过多年的实践,形成了适合一方大众的美食。五香包括花椒、八角、桂皮、丁香、小茴香共计五种调料的统称。花椒具有气味芳香、去除肉类中的腥膻气味、促进唾液分泌、增强食欲的功效。八角具有刺激肠胃神经、促进消化液分泌、增加肠胃蠕动、有健胃、行气的功效。桂皮具有温补脾肾、散寒止痛的功效。丁香具有温肾助阳、温中降逆的功效。小茴香具有温肝补肾、行气止痛、治疗胃寒冷痛的功效。中国自古就有药食同源、药食同补的理论,看来我们的老祖先太聪明了。正宗的五香卤肉,既要营养平衡,又要色、香、味共同满足。其实只要不是过分强调某一方面的五香卤肉,且在当地久负盛名,都可以认为是正宗的。具体五香卤肉的做法如下:第一步:食材处理,需要将市场采购的食材经过认真仔细处理,清除食材的脏物,诸如毛、血、淋巴等。第二部:浸泡,对于大块的生肉,需要通过充分浸泡,将血管中遗留的血液释放出来,这样做的目的可以去除腥味。第三步:冷水煮,将食材放到冷水锅中,没过水,升温,待水开后,撇除产生的血沫,直到不再产生血沫为止,停火捞出,用清水将食材清洗干净。第四步:制作糖色,糖色的作用是既能提升卤肉的口感,又能使卤肉的表面光亮,提高卤肉的品相。第五步:卤制,将制作好的糖色倒入锅中,把食材放入锅里,倒入开水(注意:千万不能用凉水,否则肉变腥)没过食材,五香用料按照1%-2%的比例用调料包包好投入锅中,根据个人喜好可适量加入生抽、老抽,调节汤色。开大火卤制,一般情况下开锅后30分钟转成小火,根据个人口味投入适量的食盐。大约小火卤制2个小时左右即可停火,一般在原汤浸泡一晚上,第二天再捞出、切肉、拼盘,五香卤肉就大功告成了。...全文

龙行天下91331用户龙行天下91331

又到了腌制腊肉的季节,腊肉风味独特,色泽鲜亮,非常的好吃,深受大家的喜欢,相信很多人都喜欢吃腊肉,腌制腊肉时,一斤腊肉放13到15克左右的盐,盐放多了太咸,影响口感,盐放少了,又不容易保存,容易坏。腊肉大家都不陌生,腊肉风味独特,色泽鲜亮,非常的好吃,马上又到了腌制腊肉的季节,一到冬天很多地方都会做腊肉,每次都做很多,不仅好吃还可以保存时间长,用来炒菜非常的好吃,我们这边也是,都是自己在家养猪,过年的时候就会做成腊肉,下面就来分享一下腌制腊肉时一斤肉放多少盐。一、腌制腊肉时一斤肉放多少盐?腊肉很多地方都会做,每个地方的做法也都不一样,腌制腊肉的时候,盐的比例很重要,不过每个人腌制腊肉放盐的量也不一样,我们这边腌制腊肉的时候,一斤腊肉放13到15克的盐,盐放少了又不容易保存,容易坏,盐放多了,又会太咸,影响口感,吃多了也不好,盐的量还是很重要的。二、腊肉做法1、准备食材:带皮五花肉10斤、盐3两、白酒适量、花椒20克、八角5克、香叶5克、干辣椒20克、小茴香5克、桂皮5克、白芷5克2、把买回来的五花肉分成小块,肉块可以薄一点,更方便晾晒,分好后,把肉的一头,用刀切一个洞,千万不要忘了,后面好晾晒,准备好花椒、香叶、八角、小茴香、桂皮、白芷,也可以根据自己的喜好放香料。3、把这些香料打碎,不要打得太碎,这样更入味,也可以不打碎,把盐放进去锅里,用小火炒制,炒制的时候要不停地翻动,防止炒糊,炒制盐发黄后,把打碎的香料放进去,加入辣椒段,继续小火翻炒,炒出来香料的香味就可以了,关火晾凉。4、准备一碗白酒,用白酒把五花肉均匀地抹一遍,全部抹好后,把放凉的盐均匀把猪肉抹一遍,一定要抹均匀了,不然腌制的时候容易坏,全部抹开后,放进干净的盆里,腌制5天左右。5、腌制的时候每隔一天都要把肉翻个面,把下面的翻到上面,上面的翻到下面,这样才会均匀入味,腌制时间到后,用绳子把肉穿起来,准备一下一盆开水,把肉放进去烫一下再风干,这样做出来的腊肉颜色更好看。6、把腊肉挂在通风的地方风干,用筷子把每一块腊肉的肉皮刮一下,这样晾晒出来比较板正,切出来的腊肉很漂亮能量,一般风干半个月就可以了,腊肉就做好了。小技巧1、腌制腊肉的时候,肉不要洗,不然腌制的时候容易坏,用白酒抹一遍,这样可以不仅有杀菌的作用,又可以增香。2、把盐炒一下,根据自己的口味放一点香料一起炒,这样腌制出来的腊肉更香更好吃,盐一定要涂抹均匀,不然容易变质,腌制肉的时候,中间要翻面,这样腌制出来的腊肉才会入味均匀。总结:这下大家都知道腌制腊肉时一斤肉放多少盐了,腌制腊肉盐的比例也是很重要,盐放少了又不容易保存,容易坏,盐放多了,又会太咸,影响口感,我也是很喜欢吃腊肉,每年都会腌制腊肉,喜欢的可以试试。感谢大家的阅读和点赞,大家有什么问题可以给我留言哦,祝大家生活愉快,事事顺心,期待和您一起交流学习。...全文