从小到大，你觉得什么东西最好吃，而现在很难吃到？

回忆杀啊！回答这种问题的时候心里真是五味杂陈。

我是农村的，小时候家里穷，说实话一年吃不了几次肉，鸡蛋也不是经常吃，我最喜欢吃的就是我妈妈给我炒的辣椒炒面。现在想起来还会流口水，真的超级好吃。大家肯定会想也什么不是辣椒炒鸡蛋呢？因为穷，鸡蛋很贵的，所以我妈妈就给我来了一道辣椒炒面。第一次见的时候我也在想这个好吃吗？不是应该是辣椒炒鸡蛋呀。没想到当我吃了一口之后真的是不能自拔啊，太好吃了。那时候是自己家种的辣椒，特别的辣，吃起来又香又辣还不腻不油！

现在生活条件好多了，基本上想吃什么都有钱买了，一年也很少在家里待，妈妈也老了，已经很多年没吃过这个菜了。我觉得今年回家一定要让妈妈给我做一大盘，吃过瘾。

附带辣椒炒面的做法。

把青线椒切成一厘米左右小段，锅烧热放油，不要太多，然后把辣椒放进去小火翻炒，炒出香味然后均匀慢慢的往锅里撒干面粉，边撒边翻炒，等到面粉把辣椒都裹起来继续小火翻炒两分钟左右，最后放入盐，味精调味。

我妈做的时候好像是这个样子，也许还有其它的做法，希望大家补充！

从小到大，你觉得什么东西最好吃，而现在很难吃到？

相信付出爱是让自己幸福的最好方式，深深地相信，美食是抚慰人心的不二法门，更多美食问答，请关注觅源良食，让我们给您答疑解惑！

在我的成长过程中对于好吃的东西，无非就是这三种记忆，街头巷尾的各种小吃、家里爸妈烹饪的各种菜肴、还有就是学校门口小摊小贩售卖的各种零食；

街头巷尾的小吃，无非就是早点和宵夜，品种也多，但一直陪伴着我成长，比如：热干面、牛肉面、豆皮、烧麦、糊汤粉、汤包等，虽然也有一些小时候比较常见的小吃，如今已不怎么能够便捷的买到，但还是有，只不过是售卖的摊贩少了而已，比如：糯米包油条、酥饺、糯米鸡等。

再来说说学校门口小摊小贩售卖的各种零食，读小学的时候，学校门口的那些小摊小贩售卖的大多是一些卤藕、萝卜条、蜂蜜等零食，在老师和父母的再三叮嘱下，我们才尽量少买少吃，因为，老师和父母经常都会说这些小摊小贩制作的小零食，可能不太卫生；

读中学的时候，已经有了基本的分辨能力，同时学校门口也不再会有那些小摊小贩，大多是副食店，吃的最多的也就是一些饼干和辣条，如今看来，这些零食，还是非常容易买到的，算不上很难买到吃到；

大学的校园有食堂，加上住校，一日三餐大多时候都会在学校食堂解决，校门口的早点摊到是给我留下过深刻记忆，我比较喜欢吃校门口的一种油炸食品，炸好的成品类似鸡腿的样子，但却是面食，口感酥脆，读大学的那几年，吃的比较多，大学毕业之后，就再也没有吃到过了；

说完各种小吃和我人生中整个读书阶段所喜欢的美食之外，再来说说家里父母所烹饪的菜肴，小的时候，父母是双职工，在我记忆中，读大学之前，其实我的一日三餐，只有晚餐是在家里吃的，早餐是在外面吃，午餐有一段时间是回家后，将父母早上准备好的饭菜加热后食用，但这样的日常不长，之后也就是在外面的小饭馆随便对付一餐；

今天看到题主的这道问答题：从小到大，你觉得什么东西最好吃，而现在很难吃到？除了上文给大家介绍的那种素鸡腿外，我想和大家说说我家餐桌上菜肴的变化，也能从侧面回答题主的疑问，分享如下：

1、扒皮鱼、剥皮鱼，不知道大家喜不喜欢吃，特别是在武汉这种南方城市，淡水资源丰富，各种鱼货也多，能够喜欢上一种海产品，还是挺不容易的，还记得有好长一段时间，家里餐桌上经常就有这道菜肴，糖醋剥皮鱼；

2、如今想来，可能过去的剥皮鱼价格不是很贵，家里吃的非常的频繁，当然主要还是我喜欢吃，老妈的做法也简单，将剥皮鱼炸的两面金黄，之后，放入姜片、蒜瓣、葱段爆香，放入炸好的剥皮鱼，淋入生抽、香醋、白砂糖、食盐，翻炒均匀后即可出锅；

3、好像在我读大学前后，家里的剥皮鱼就买的少了，老妈说是剥皮鱼涨价了，然后在我家餐桌上就不怎么出现了，偶尔吃吃，也是过年过节的时候；

4、前几日去超市买菜，看到剥皮鱼在做活动，打算买几条吃吃，被我媳妇给阻止了，40多元钱一斤，太贵了，一斤可能还买不到一条剥皮鱼，有这个钱，买点鲜活的鲈鱼吃，更加实惠；

5、还记得小时候家里餐桌上的剥皮鱼是中等大小的，如今在超市看到的剥皮鱼都是那种很大的，价格也确实贵，按照题主的说法，这剥皮鱼还真是我很喜欢，但如今极少能够吃到的美食；

写到最后，还想啰嗦几句，从小到大，你觉得什么东西最好吃，而现在很难吃到？在我的记忆中肯定除了剥皮鱼还有其他的美食，仔细想来，还有螺蛳肉，小的时候，家里也是经常吃，后来也不会知道发生了什么，爸妈也就不再敢买敢吃了；

我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，您要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！

从小到大，我觉得最好吃的东西就是麦当劳的原味脆皮甜筒。

在我的记忆中，以前小的时候是住在深圳，每天放学的路上都会经过麦当劳啊，肯德基啊。走过路过的时候都会故意靠近门口走，为什么呢？因为能闻到里面炸食物的香味呀。后面老妈看我样子馋了，都会买最便宜的原味甜筒给我尝尝，虽然是最便宜的，但是那味道简直就是上天了好吧！你们想想千禧年的时候，几块钱都非常耐用，而且那时候家里也不富裕，在深圳也是打工的。

现在自己长大了，也有几个钱了，但是原味甜筒却很少店有了，很多店为了推新品，把这款最经典的，最好吃的，最有童年味道的甜筒取消了。可惜了

最爱吃的就是父亲放笼收回的杂鱼，可惜已经成了永远。

这问题问的，满满的童年既视感！这种东西太多了，都不知道该如何会回答。小时候经常使得那些东西

举例说几样吧

1、有一种黄黄的，脆脆的，长长的中间空心的那种吃的，忘了叫什么了，从网上找了半天图片没有找到，零食的一种吧，口感类似于卜卜星的简版，一辆车，一大包一大包的卖，一买买好多的那种。

现在见了我都忍不住的想买，可是买回来，根本没人吃，记得小时候一路过这种摊位就忍不住的叫唤要吃，当时觉得，真的很好吃哦。可是现在买回来了，让我媳妇说一顿，买一回，说一顿，哎，主要也是自己作，买回来了，顶多吃两口就放下了，就是没有小时候的那种感觉了，现在吃进去感觉也是入口即化，可是一点嚼劲也没有，糯糯黏黏的感觉，不是个滋味。觉得很难吃了，可是老想买。这是个啥思想！！

2、干脆面

这种真的小时候每天都要吃一包的，当时的魔法士，小浣熊也是学校里面买的最快的零食，又饱肚子，又好吃。我媳妇现在也爱吃，经常一箱子一箱子的买，他一买回来，我就感觉这玩意不健康，忍不住的吃一口吧，感觉好干好干，有的时候还噎人。吃到嘴里不是小时候那种惊喜的感觉了，现在摆在我面前，我也没有拆开他的欲望。

3、棉花糖

以前逢见必买的东西，现在，就感觉是哄小孩和女孩的东西，现在的棉花糖也是做得花里胡哨的，就是再也提不起来吃的兴趣，每次和媳妇出去，他总是吵闹着买，给他买了，他吃不完最后都强行的塞给我吃，真的觉得好难吃，跟吃糖精一样，除了甜没有一丝别的味道，可能是我饱经沧桑，甜味已经不再是我所选择的味道了。每次没有吃完的棉花糖，不知道别的男人是不是和我一样，都是把它一点点的撕下来，放在手上融化，那种感觉倒是有点妙不可言！最后团成一团，让他烟消云散！！！

兰州拉面，小时后很贵，不舍得吃，偶尔吃一次觉得特别好吃，现在一看全是面，用油汤调味，实在不好吃

东北田间野生的低矮的灌木上结的果子，成熟后黑紫，也有透明黄色，酸酸甜甜的。我们叫它黑悠悠，也有叫天天，甜星星的，它的书面语叫龙葵。

小时候，田间户外及房前屋后非常多，都能吃饱，因为那个时候环境比较原生态，没有普遍使用农药和除草剂，在加上它的繁殖能力强，真的很多。

长大了到了南方再也没吃到过。现在老家也没有那么多了。好怀念！

小时侯从地里拔个胡萝卜也是最好吃的东西，现在每天象过年一样吃什么都不香，原来做饭是件很快乐的事，忙着做想快快吃到，现在做比刑还难，不知吃甚也不知怎做，盼生活好了可好了还是有麻烦，由其是孩子们做什么饭都不好好吃

刚好前两天和好友讨论过这个问题。从小生活在农村，小时后在农村每到过年的时候都要杀猪，杀完猪后一般都要做菜摆宴邀请左邻右舍来吃杀猪肉，最喜欢的就是刚杀的猪肉配着从地里刚摘回来的大白菜做的大白菜炒猪肉，啊，那个味道，真的好香。后来不让养猪了，就再也没遇到过那个味道了

山泡子，山莓，小时候住农村，树林里，山林里长了好多，有的红的，有的红得发紫发黑，甜甜的，好好吃