有哪几种比较好吃的粥?

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有哪几种比较好吃的粥?

平时挺爱喝粥的,都是自己熬制,现在就介绍几种经常制作又好吃的粥。

皮蛋瘦肉粥

制作步骤:

1:把三两左右猪瘦肉洗净切丁,和淘好的米一起下锅,凉水煮开后,撇去浮沫,然后放进焖锅里焖两个小时。

2:皮蛋剥壳切成小丁,放进焖好的瘦肉粥里,再放些麻油、细盐、鸡精调味,最后撒些葱花,这道美味的皮蛋瘦肉粥就做好了。


南瓜粥

制作方法:

南瓜洗净切块,和米一起下锅,放半锅水,大火烧开后放在焖锅焖两个小时,取出即可。


红薯粥

制作方法:

红薯洗净切块,和淘好的米一起下锅,放半锅水大火烧开,然后放进焖锅里焖两小时,取出就可以了。

皮蛋瘦肉粥鲜咸香糯,南瓜粥和红薯粥微甜爽口,这些粥都非常好吃又简单易做。如果家里没有焖锅,直接在炉上小火慢熬也可以。

此外,还有海鲜粥,虾仁粥,都非常好吃,都是差不多的制作方法,只是添加的食材不同而已。

我是美食领域@灵儿爱生活 ,感谢你的阅读欣赏,有兴趣欢迎留言评论,给予真诚的指点,也期待你的点赞和关注。

专注饮食花样与营养用户专注饮食花样与营养

对上口味的 都是好吃的粥

民生百态人生感悟用户民生百态人生感悟

我爱喝的粥八宝粥荷叶粥

60后熊猫秋大姐用户60后熊猫秋大姐

皮蛋瘦肉粥,红米饭南瓜粥,八宝粥,海鲜粥等等。

小杨麻麻de小食光用户小杨麻麻de小食光

在我们南方,天天早上就是吃粥,有时候一年四季家里老人做的都是白米粥,渐渐的自己也吃腻了。其实其他好吃的粥也有很多,但是有时候就是嫌麻烦,不爱动手,后来自己掌握了一些方法,很多复杂的粥提前准备好,第二天都是很快就做好了。

下面我简单说几种我经常做的不同口味的粥。

第一种,淡的粥:小米粥。

小米粥口味淡,时不时喝点小米粥对身体非常好的,小米很养人,我经常做给孩子喝。

做小米粥首先一定要把水烧开再放米,很多人米和水一起煮,结果煮出来的粥都不好喝。

然后做小米粥要根据自己喜欢的稀稠度加米,简单说就是稠就多加点米,稀就少放点米,这个刚开始可以多尝试几次,毕竟每个人锅的大小不同,然后一般加完米,大火煮三十分钟就可以了。

小米粥还可以放点南瓜、地瓜一起煮,也是特别好喝,特别营养的。

第二种,咸的粥:香菇鸡肉粥。

鸡肉和香菇都切小块,葱切碎。

锅里放油,把鸡肉炒变色,然后放入香菇炒香。

我家一般用电饭煲煮粥的,所以这一步我都是先把米洗干净,然后直接把鸡肉和香菇倒进电饭煲里,在加入适量的水,和平时煮白米粥的水量差不多。然后按煮粥的功能定时煮粥就可以了。有的人嫌电饭煲煮粥慢,可以直接在锅里熬,所以这一步就直接在炒好的鸡肉和香菇里面加水煮沸,再倒入洗干净的米,最后煮至粘稠,撒上葱花就好了。

第三种,甜的粥:养颜美容粥

这一款养颜美容粥特别适合女生喝,特别好喝。主要是由红米,黑米,红豆,糯米和牛奶组成,虽然材料比较多,但是经常喝这个真的非常养颜,女生有时间还是要多煮点这个粥起来喝。

红米,黑米,红豆,糯米我都是提前晚上把它们泡好,这样第二天比较容易煮熟。

第二天直接把泡好的米倒入锅中加水煮三十分钟,然后加入牛奶和红糖就可以了。真的特别好喝,我特别喜欢喝这个粥。

这三种都是不同口味的粥,当然还有很多好喝的粥,比如,最经常听到的皮蛋瘦肉粥,不过很多人可能不爱吃皮蛋,而且皮蛋含有的物质也不太适合小孩子经常吃。还有海鲜粥,因为我的家人不太喜欢吃海鲜,所以我很少做,虽然很多海鲜粥看起来很有胃口,但是想想一大早本来就刚睡醒,再吃点那么丰盛的海鲜粥有时候也是会肠胃负担过重吧。

以上都是我的个人喜好,如果你也喜欢可以去试试,每个人口味不同,想做出好吃的粥,一定要注意选择好自己口味的定位,这样的粥才能好吃又营养。

乡味沂蒙用户乡味沂蒙

大家好,我是佳哥,来自山东临沂,地道临沂人,为大家分享各种临沂特色美食与家常美食的做法,我来回答这个问题。

粥是我国人民餐桌上最常见的食物。粥的历史和我们国家的历史一样悠久,粥不仅是我们餐桌上必不可少的食物,同时也是中国人对食物的最基本要求,一碗粥就可以温暖并且满足人们的胃。

粥在我国由于地域和饮食习惯的不同可以分为两大类,米粥和面粥(杂粮粥)。南方的粥基本都是以大米为基础食材,添加其它辅料熬制,而北方则是以面和杂粮为主要食材做粥,比如黄豆、麦仁、面粉、花生。今天给大家推荐一款我们临沂地区的传统特色粥。它就是咸糊豆。

咸糊豆的概况

我们临沂人早餐除了喝糁外,还非常喜欢喝另外一种粥,我们撑这种粥为咸糊豆(糊豆是临沂人对粥的方言叫法)。咸糊豆是用花生、黄豆、麦仁、大米、青菜叶(油菜、汤白菜、黑菜、茼蒿都可以)熬制而成,香浓味美,非常好喝。

咸糊豆的做法

咸糊豆做法非常简单,以茼蒿糊豆为例给大家介绍一下。

1️⃣首先准备花生米、黄豆或者豆钱子(压扁的黄豆)、大米、去皮麦仁(燕麦粒也可以)适量。花生和黄豆用料理机打碎或者是石臼捣碎。茼蒿洗净控水。

2️⃣取煮粥锅一口,加足水,把花生酥,豆钱子,麦仁放锅里大火烧开,然后转小火煮四十分钟到一个小时。也可以用高压锅。煮的过程中加入适量盐调味。

3️⃣豆类煮到40分钟的时候再放入适量大米,以增香和增稠。一个小时左右的时候,加入切碎的茼蒿末。菜断生就可以了。一份香浓味美的咸糊豆就做好了。

要点总结

1️⃣花生沫和豆沫煮开锅的时候,容易冒锅,一定要注意,看到要冒锅的时候适量加点凉水并转最小火,不停搅动,防止冒锅把花生的油脂冒没了。那样粥就不香了。

2️⃣菜可以根据个人口味选择,也可以不放。

以上就是我的推荐,谢谢大家阅读,欢迎大家留言交流美食经验。关注我,获取更多美食做法和经验交流。

用户2928743897112616用户用户2928743897112616

皮蛋瘦肉粥,玉米面粥,南瓜粥都很好喝,而且制作起来非常简单。

皮蛋瘦肉的制作方法:

1.大米淘净备用。皮蛋去皮洗净,切成小块儿。瘦肉切成丝状/块状(一定要小一点)。姜、葱切成沫。

2.把切好的肉沫焯下,撇去浮沫,捞出备用。

3.把锅中的水煮开,放入大米、葱沫、姜,中火煮。肉沫也放入锅中,中火熬制10分钟后,加入皮蛋、盐、胡椒粉,再熬制5分钟后滴几滴香油出锅。(最好出锅时候撒点葱沫)

玉米面粥的制作方法:(一锅三人的量)

1.少半碗玉米面中倒入凉开水,搅拌至均匀,无颗粒状,稍微稀一点。(加少量蒸馒头用的食用碱更香)

2.再倒入锅中,加水。(三个人的量)

3.大火烧开(要一边搅拌,防止糊底),之后转至小火熬,直至黏稠。(大概20分钟)

桥小二用户桥小二

你好,我是小贰哥阿,很高兴能回答你的问题。

我最喜欢的粥就是最简单的粥,也可以称之为汤,米越少越好,汤越多越好。好喝又解渴。

红枣小米粥,前段时间有教授说,喝粥是特别没有营养的,是一点也没有的。我觉得他说的是错的,我承认,我们一代又一代的传下来的东西,多少有些历史的色彩,确实是因为以前东西少,吃的少,但是我觉得小米还是很养人的,小米粥养胃利尿,不需要别人证明,喝过的人都知道😊

南瓜🎃大米粥,这个就得米多汤少了,越绸越好,尤其我喜欢喝凉的大米粥,大口大口的吞咽,甜甜的南瓜配上大米真是绝了。

希望我的回答可以帮助到你哦😊

房车老友记用户房车老友记

说道吃粥,我们海边的人煲粥那是家常便饭了,煲一锅好吃的粥,不但是一天的伙食,更是简单营养的海鲜粥。

下面,看看我们是怎样准备一天必须的海鲜粥的。

我们以前住在海边,父母辈还是以打鱼为主要生计的,虽然现在海边已经统一开发了,但是村里面还是安排每天的统一的劳作的。

近海的打鱼的机会越来越少,

年轻人都会去远处打鱼了,近海只能让年纪大些的捞一些品质不高,品种比较普通的虾蟹鱼,好的海货都第一时间都转给固定的鱼贩,剩下的品相不好的虾蟹就留下来自己吃咯。

我们煲粥,是要先泡米的。

我们海边吃的米,适合煮粥,早上如果煲粥,得提前一晚上泡好第二天的米。

我们喜欢用大的砂锅煲粥,比较大,适合够一天量的大砂煲。

以前,我们村的灶台还是那种大锅头,用柴火的。在这种灶台旁边还会弄一个小的,适合煲粥的。

大火烧开水后,把泡好的米一股脑的全放下去,改火咯。

先放点底盐,一点就好,看见泡好的米开始翻泡泡的时候,就可以把所有剩下的海货都倒下去,加一点点姜片就OK咯。

我们用点猪油调底味,不需要太油,我们有自己的独门调味品:喃汁

我们的粥煲得比较稠,主要也是要抵饿的。

肚子饿了,就捞一碗,先捞海货,蘸喃汁,蘸一点酱油就够了,扒几口稠粥,一个工作时段就可以顶过去。

这就是我们海边的人煲的粥,方便营养,你也可以试试。

小小涛爱电影用户小小涛爱电影

你好,很高兴回答你的问题,我觉得小米粥很好吃,能够防止消化不良,降血压等一些功效,适合一些胃不好的朋友,他有着养胃的功效,所以是一种非常不错的食材,现在跟大家分享怎么做。

1、首先将小米和大米淘洗干净,淘米时不要用手搓,忌长时间浸泡或用热水淘米,用自来水即可。

2、将适量的水放入锅中烧开,然后在将小米和大米放入,大火烧开后,用小火慢慢熬,差不多20分钟左右即可。

3、小米粥既可以提供很好的饱腹感,而且热量又非常低,是养胃清肠的佳品,这样的小米粥不知道大家喜不喜欢。

总结:熬制好吃的小米粥主要在于米的选择以及火的大小,切忌不要用大火熬制,大火熬制不但没有米油,而且本身的米香味也不是很浓,一定要小火慢熬。

下米后要随时搅一下锅,防止糊底,文火熬时尽量少揭锅盖。



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